9月30日(木)本日のランチのメニューは!!

温菜

 若鶏と白インゲン豆のトマト煮込み
 エビとキノコのピラフ

冷菜

 有機野菜のマリネ
 サーモンとオクラのタルタル
 グリーンサラダ
 パン付き
840円です(*^_^*)

本日のお薦めは有機野菜のマリネです!!

大村農園の濃厚野菜たちを、
ビネガーを使ってサッパリと
仕上げております☆

9月28日(火)☆本日のランチBOX☆

温菜

 淡路産天然スズキのポワレ あさつきネギのソース
 大村農園の有機野菜ロースト

冷菜

 パテ・ド・カンパーニュ
 フランス産鴨胸肉の自家製ハム

グリーンサラダ
パン付き

¥840-

真空低温調理でしっとりやわらかな鴨胸肉の自家製ハムは
シェフ自慢の一品!!
付け合わせのチェリートマトの相性もバツグンなので
是非お試しください(^O^)/

9月27日(月) 本日のランチボックス☆


☆本日のランチボックス☆

温菜
 フランス産マグレ鴨のロースト

 エビとマッシュルームのリゾット

冷菜
 冷製ラタトゥイユ

 サーモンのクリュ
    わさびのソース

グリーンサラダ
パン付き


マグレ鴨とはフォアグラをつくるための鴨なので
脂がのって、とってもジューシーです!!

是非お召し上がりください(●^o^●)

こうべガーデンカフェ!!!

こんばんは 中谷です。

なんだか急に冷えてきました。

秋です。

秋といえば、、、

食欲の秋!!!

というわけで、10.11(月)
ベルターブルは初のイベント出店いたします。
この日はお店休みます。

こうべガーデンカフェ
http://www.konishi-lsd.com/event/

紅茶やさんやら
雑貨やさんやら
コーヒー屋さんやら
チーズ屋さんやら
惣菜屋さんやら
レストランやら
なんやらかんやら?

神戸 大阪から集まること
約35店舗

三宮から徒歩圏内

秋を楽しみながら
フラワーロードを南に
15分歩いてみてください。

みなとの森公園と旧生糸検査場で
ワイワイガヤガヤやっています。


もちろんその日一日限り!!

 ベルターブルが何を出すかは
もう少しもったいぶって。。。

私、大大大の雨男ですが

旧生糸検査場はやねがありまして、、

雨天決行です。

すばらしい!!


是非是非お待ちしております。
ちなみに玄関こんな感じです。

9月26日(日) 本日のランチボックス☆

☆本日のランチボックス☆

温菜
 イタヤ貝とモンゴイカのセトー風
    (ピリ辛トマト煮込み)

 白金豚のスパイシーピラフ

冷菜
 カツオの軽いスモーク

 ユリ農園の焼きナスとエビのマリネ

 グリーンサラダ
 パン付き


本日のお薦めは!!!

あかしの大村農園のお弟子さんである
ユリ農園の焼きナス☆

なんと女性の方が作られています!!
なかなか良い仕事をしているとシェフ大絶賛♪

皆様も是非お召し上がりください(●^o^●)

本日のメニュー!!

二日間パソコンの調子が悪く
メニューの更新ができませんでした。
ご迷惑をおかけしました。

本日のメニュです☆

温菜
 豚肩ロースの低温ロースト 粒マスタード添え
 シーフードピラフ
冷菜
 サンマのマリネとイチヂク ルバーブのビネグレット
 チェリーモッツアレラと大村農園のプチトマト
 グリーサラダ
840円です(^O^)/
低温ローストはやわらかくジューシーで
とっても美味しいです☆
みなさまのお越しを
お待ちしております(*^_^*)

9月21日(火) 本日のランチBOXは♪

温菜
 イタヤ貝と海老のトマト煮込み
 白金豚のポークピラフ

冷菜
 マグロとオクラのタルタル
 冷製ローストポーク

グリーンサラダ
パン付き

本日のお薦めはマグロとオクラのタルタルです☆
近海物のマグロを使った贅沢な一品となっておりますので、
是非一度お試しください(^_-)-☆

ど~んと!!

なんだかバタバタしていてブログご無沙汰。
反省ぎみの中谷です。

暑いのもようやく落ち着きを見せてますが
きずけばもう9月も後半・・・

というわけで 


新メニューです。

ラザニア    1ピース945円

どーんと 8層にもソースとパスタを
重ねて重ねて  また重ね

見た目以上のボリューム!!!


こちらもキッシュと同じく
数量限定商品ですので お早めに!!

9月20日(月) 本日のランチボックス☆


☆本日のランチボックス☆

温菜
 
 豚フィレ肉の低温ロースト
  ヴィオレマスタードのソース

 エビとキノコのリゾット

冷菜
 
 マグロとオクラのタルタル
          わさび風味

 自家製カツオのコンフィときたあかり
       バジルマヨネーズ

グリーンサラダ
パン付き

自家製カツオのコンフィは
少量の油で旨味を逃がさず
じっくり焼き上げております♪

是非お召し上がりください(●^o^●)

9月19日(日) 本日のランチボックス☆

☆本日のランチボックス☆

温菜

 明石産 お魚のポワレ

 ベーコンと玉ねぎのトマトソースショートパスタ

冷菜

 マグロのカルパッチョ
     コラトゥーラとオリーヴオイルのソース

 野菜のグレック
 
 グリーンサラダ
 パン付き

本日のランチボックスはお魚が主役!!
お魚のポワレには鯛、ヒラメが入っています☆
是非お召し上がりください(●^o^●)

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