8月29日(月) 本日のランチBOX☆

温菜

 淡路鶏ムネ肉のピカタ
 明石鯛のピラフ

冷菜

 仏産マグレ鴨のスモーク
 大村さんの茄子のマリネ

グリーンサラダ
パン付き

本日のお薦めは
     『大村さんの茄子のマリネ』

そのままで間違いなく美味しい大村さんのお茄子を
ポン酢のジュレでマリネしました☆
最近ちまたでも流行っているポン酢のジュレ♪
まだまだ暑い日にはピッタリの一品です。

ご来店お待ちしております(^O^)/

9月のお休み

9月は以下の通りにお休みさせていただきます。

7日㈬
14日㈬
15日㈬
21日㈬
28日㈬

よろしくお願いします。

8月28日㈰ 本日のランチボックス☆


☆本日のランチボックス☆

温菜
 黒鯛のポワレ

 茄子とベーコンのトマトソースパスタ

冷菜 
 淡路鶏とセロリ
   粒マスタードソース

 カツオのクリュ 
   コリアンソース

グリーンサラダ
パン付き


本日は冷菜がイチオシメニューです!!

2品とも淡路鶏や鰹などの
こだわりの食材に
美味しいソース☆

是非お召し上がりください(●^o^●)

8月27日(土)本日のランチBOX

温菜

  ・マグレ鴨のロースト つぶマスタード添え
  ・ベーコンと茄子のトマトソースパスタ

冷菜

  ・カツオのクリュ 生姜のソース
  ・淡路鶏ムネ肉の軽いスモーク

 グリーンサラダ
 パンつき  ¥840-

本日のおすすめは、カツオのクリュ!!
クリュとはお刺身のことを言うんですよ(*^_^*)
フランス語のお勉強になりましたね!!
生姜のソースで、さっぱりお召し上がりください!
ご来店お待ちしております(●^o^●)



8月26日(金)本日のランチBOX

温菜

  ・淡路産黒鯛のポワレ
  ・海老ピラフ

冷菜

  ・サーモンとアボカドのタルタル
  ・パテ・ド・カンパーニュ

 グリーンサラダ
 パンつき   ¥840-

本日のおすすめはパテ・ド・カンパーニュです!!
これは、ショーケースでも大人気商品なんですよ!!
ボリューミーですよ!!
ぜひ、食べに来てください(●^o^●)

8月25日(木)本日のランチBOX☆

温菜

 淡路産黒鯛のポワレ
 スパイシーピラフ

冷菜

 サーモンのクリュ
 野菜のグレッグ

グリーンサラダ
パン付き

¥840-

本日のお薦めは
   『淡路産クロダイのポワレ』

脂がのった黒鯛をシェフが絶妙の焼き加減で
提供いたします(^O^)/

ご来店お待ちしております☆

8月23日(火) 本日のランチBOX(^O^)

温菜

 淡路直送お魚のポワレ 
         青ネギのソース
 魚介類のトマトソースパスタ

冷菜

 鱧と茄子のゼリー寄せ
 モッツァレラと大村さんのトマト 
            バジルのソース

グリーンサラダ
パン付き       ¥840-

本日のおススメは
     『鱧と茄子のゼリー寄せ』

この夏シェフおススメ!!
見た目にも涼しげな一品となっております(^O^)

ぜひお試しくださいね☆

8月22日(月)本日のランチBOX

温菜

  ・淡路鶏ムネ肉のピカタ
  ・うなぎのピラフ

冷菜

  ・カツオのクリュ 生姜のソース
  ・マグレ鴨の軽いスモーク

 グリーンサラダ
 パンつき   ¥840-

本日のおすすめは、淡路鶏ムネ肉のピカタです!
ピカタは、玉子とチーズをまとわして焼いちゃった食べ物です!
あっさり淡白な鶏ムネ肉をボリューミーに仕上げてます(*^_^*)
ぜひ、お召し上がりください(●^o^●)

8月の料理教室メニュー♪


今月の料理教室メニューはこちら...☆


冷やし茄子とかつおのサラダ



暑い夏にぴったりのさっぱりとしたオードブルです!!
ジュレが溶けにくい工夫がしてありますよ(*^^)v



スペアリブの黒ビールとパイナップル煮込み



夏と言えばスペアリブ!!
.....というシェフの勝手なイメージから...(+o+)w

黒ビールの苦みとサッパリとした酸味がきいた一品です☆


8月の予約もまだまだ受付中です(*^_^*)!!

料理教室に参加されたい方は
詳しくはベル・ターブルHPの
トップページにある料理教室を
是非チェックしてみてください☆
または店頭にて御相談下さい(●^o^●)ノ

8月21日㈰ 本日のランチボックス☆

☆本日のランチボックス☆

温菜
 鴨のロースト

 淡路鶏のピラフ

冷菜
 ラタトゥイユ

 カツオのたたき風クリュ

グリーンサラダ
パン付き

本日のランチボックスも大変豪華になりましたっ!!
鴨に淡路鶏、鰹まで!!

食べなきゃ損です☆ミw

ご来店お待ちしております(●^o^●)



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