11月30日㈮ 本日のランチBOX

とうとう11月も最後となりました!
明日からは12月!!
師走ということで慌しくなりますが
お身体ご自愛くださいね◎

ベルターブルはクリスマスに向け
張り切って準備していますので
お楽しみに♪

温菜
 うちわハゲのムニエル
  青ネギのソース

 ホタテ貝のトマトクリームリゾット

冷菜
 パテ・ド・カンパーニュ

 えびとアボカドのタルタル

グリーンサラダ
パン付き ¥840-

うちわハゲは
大きなカワハギです(^^)
15時までの販売ですので
ぜひご来店下さい。

11月29日㈭ 本日のランチBOX

色づいた木の葉も
冷たい風に吹かれて落ち始め
本格的な冬が近づいていることを
感じさせられます。
そんなときも温かいお料理で
ホッと一息ついて下さいね♪

温菜
 あわじ鶏ムネ肉とキノコの
  フリカッセ

 スパイシーピラフ

冷菜
 ローストビーフ

 マグレ鴨と柿のサラダ

グリーンサラダ
パン付き ¥840-

11:15~15:00までの販売です。

11月27日㈫ 本日のランチBOX

最近また一段と寒くなりましたね。
風邪などひかないようお気を付けくださいね。


温菜
 仏産マグレ鴨のロースト
 エビのトマトクリームリゾット

冷菜
 帆立の柿のサラダ
 あわじ鶏の軽いスモーク

グリーンサラダ
パン付

¥840- 限定20食

あたたかいエビのトマトクリームリゾットは
寒い今日にオススメです!

ご来店お待ちしております!

11月26日㈪ 本日のランチBOX☆

温菜

 ・北海道産豚肩ロースのロースト
 ・クリームミートソースパスタ

冷菜

 ・海老とイカ 大村さんのセロリのマリネ
 ・ラタトゥイユ

グリーンサラダ
パン付き

¥840- 限定20食

本日のお薦めは(^O^)/
初登場☆『クリームミートソースパスタ』

シェフがラザニア用に作るクリームミートソースを
今回初めてパスタとしてランチにお出しします!(^^)!

まだラザニアを食べたことがない方は、一度
ランチのパスタでお試しくださいね(^_-)-☆

ご来店お待ちしております☆

11月25日㈰ 本日のランチBOX

今日は神戸マラソンですね!
気持ちよく汗をながして
ベルターブルでおいしいご飯はいかがですか?


温菜
 帆立貝のポワレ
    香草バターのクリームソース
 スパイシーピラフ

冷菜
 冬野菜のグレック
 イカとセロリ オリーブのマリネ

グリーンサラダ
パン付

¥840- 限定20食

本日のランチBOXの
帆立貝のポワレ 香草バタークリームソース
寒くなってきた今日にピッタリのメニューです!

本日のランチのお時間は
11:30~14:15です。

ご来店お待ちしております。

11月24日㈯ 本日のランチBOX

ショーケースには
牡蠣を使ったメニューが
並び始めました!!!

グラタンに香草フリット!
なかなかお家では手の出しにくい
お料理だからこそ、お持ち帰りいただいて
ちょっと週末を豪華に
旬をゆっくりとお家で楽しんでみては
いかがでしょうか?

温菜
 あわじ鶏とキノコのフリカッセ

 スパイシーピラフ

冷菜
 サーモンのクリュ

 冬野菜のグレック

グリーンサラダ
パン付き ¥840-

11:30~14:15までの販売です。

Wonderful Kobe2013に掲載されました。

Wonderful Kobe に掲載されました。


P.42~43にかけて
フォアグラのテリーヌと
ラザニアが写真付きで紹介されています。
ぜひチェックしてみて下さい!!

この雑誌を片手に神戸散策を
おすすめします☆

手みやげを買いに 掲載されました。

今年も有難いことに
関西篇にベルターブルが掲載されました。



大切な方への贈り物。
この雑誌にはたくさん詰まっていますよ。
ぜひご覧になってくださいね。

ベルターブルはP.95に載っています!



相生へ出張料理教室

11月21日に出張料理教室を行いました。
行先は相生です!
今回は
相生保育教協会さんに声をかけていただき
毎日子どもさんたちの為に
美味しい給食を作っている
調理師さん8人の方との授業です。
魚を中心にしたメニュー3品を作りました◎


今の季節にぴったりで普段の料理教室でも人気の
さつまものポタージュ
保育園でもさつま芋堀りがあるので
子どもたちもその時の楽しかったことを
みんなで思い出しながら
楽しく食べることができそうです♪


魚のポワレ
 サツマ芋とキノコのカレー風味のソース



子どもが大好きなカレー!!
苦手な野菜でもカレーと合わせれば
頑張って口に運べそうです(●´U`●)


魚のトマト煮込み
 ポテトサラダのグラタン



こちらも嫌いな子どもはいない!?
ポテトサラダとグラタンからヒントを得て…
器の中に野菜、トマトソースをあわせ入れ
絞り袋を使いマッシュポテトをのせます。
出来上がりはこんがりとした焼き上がり!
大好きなものがかけあわせて出来上がるなんて
嬉しいですね☆


給食は大人数の調理をしするため
調理行程をできるだけ
調理室にあるもので簡単に作っていけるように、
子どもが楽しんで給食を食べられるように。
シェフが試行錯誤をして出来上がりました。
子ども向けのメニューということもあり
いつもとは違う視点で難しさもありましたが
学ぶことがたくさんありました。

栄養バランスや苦手を克服する目的も大事ですが
苦手なものがあっても食事に興味を持ち
食べてみようという気持ちが芽生えていくことへと
繋がるお手伝いとなればと思います。


参加してくださった皆様、ありがとうございました!

11月23日㈮ 本日のランチBOX

本日から3連休ですね!
本日はあいにくのお天気ですが
残りの連休は晴れてほしいですね!


温菜
 あわじ鶏モモ肉のポワレ
 ラザニア

冷菜
 サツマ芋と鴨のコンフィ
        ハニーマスタードソース
 エビとセロリのマリネ

グリーンサラダ
パン付

¥840- 限定20食

本日のランチBOXには
人気のラザニアが入っています!

本日のランチのお時間は
11:30~14:15までです。
ご来店お待ちしております!

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12月の定休日

5日(水)・12日(水)・18日(火)・20日(木)
26日(水)・30日(日)・31日(月)

★年末年始の営業について★

年内は29日(土)まで営業
31日(月)※おせちお渡しのみ
10:00〜13:00
1月1日(火)店休日
2日(水)11:00〜18:00営業
3日(木)11:00〜18:00営業
4日(金)店休日

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Belle Table ベルターブル

〒650-0021 神戸市中央区三宮町1丁目5-11
Tel / Fax 078-331-5550
営業時間 11:00〜20:00 / 定休日 水曜日