Belle Table ベルターブル

とうとう11月も最後となりました！
明日からは12月!!
師走ということで慌しくなりますが
お身体ご自愛くださいね◎

ベルターブルはクリスマスに向け
張り切って準備していますので
お楽しみに♪

温菜
　うちわハゲのムニエル
　　青ネギのソース

　ホタテ貝のトマトクリームリゾット

冷菜
　パテ・ド・カンパーニュ

　えびとアボカドのタルタル

グリーンサラダ
パン付き　￥840－

うちわハゲは
大きなカワハギです(^^)
15時までの販売ですので
ぜひご来店下さい。

色づいた木の葉も
冷たい風に吹かれて落ち始め
本格的な冬が近づいていることを
感じさせられます。
そんなときも温かいお料理で
ホッと一息ついて下さいね♪

温菜
　あわじ鶏ムネ肉とキノコの
　　フリカッセ

　スパイシーピラフ

冷菜
　ローストビーフ

　マグレ鴨と柿のサラダ

グリーンサラダ
パン付き　￥８４０－

11：15~15：00までの販売です。

最近また一段と寒くなりましたね。
風邪などひかないようお気を付けくださいね。


温菜
　仏産マグレ鴨のロースト
　エビのトマトクリームリゾット

冷菜
　帆立の柿のサラダ
　あわじ鶏の軽いスモーク

グリーンサラダ
パン付

￥840-　限定20食

あたたかいエビのトマトクリームリゾットは
寒い今日にオススメです!

ご来店お待ちしております!

温菜

　・北海道産豚肩ロースのロースト
　・クリームミートソースパスタ

冷菜

　・海老とイカ　大村さんのセロリのマリネ
　・ラタトゥイユ

グリーンサラダ
パン付き

￥８４０－　限定20食

本日のお薦めは(^O^)／
初登場☆『クリームミートソースパスタ』

シェフがラザニア用に作るクリームミートソースを
今回初めてパスタとしてランチにお出しします!(^^)!

まだラザニアを食べたことがない方は、一度
ランチのパスタでお試しくださいね(^_-)-☆

ご来店お待ちしております☆

今日は神戸マラソンですね!
気持ちよく汗をながして
ベルターブルでおいしいご飯はいかがですか？


温菜
　帆立貝のポワレ
　　　 香草バターのクリームソース
　スパイシーピラフ

冷菜
　冬野菜のグレック
　イカとセロリ オリーブのマリネ

グリーンサラダ
パン付

￥840-　限定20食

本日のランチBOXの
帆立貝のポワレ 香草バタークリームソース
寒くなってきた今日にピッタリのメニューです!

本日のランチのお時間は
11:30～14:15です。

ご来店お待ちしております。

ショーケースには
牡蠣を使ったメニューが
並び始めました!!!

グラタンに香草フリット！
なかなかお家では手の出しにくい
お料理だからこそ、お持ち帰りいただいて
ちょっと週末を豪華に
旬をゆっくりとお家で楽しんでみては
いかがでしょうか？

温菜
　あわじ鶏とキノコのフリカッセ

　スパイシーピラフ

冷菜
　サーモンのクリュ

　冬野菜のグレック

グリーンサラダ
パン付き　￥８４０－

11：30～14：15までの販売です。

Wonderful Kobe に掲載されました。


P.42~43にかけて
フォアグラのテリーヌと
ラザニアが写真付きで紹介されています。
ぜひチェックしてみて下さい!!

この雑誌を片手に神戸散策を
おすすめします☆

今年も有難いことに
関西篇にベルターブルが掲載されました。



大切な方への贈り物。
この雑誌にはたくさん詰まっていますよ。
ぜひご覧になってくださいね。

ベルターブルはP.95に載っています！

11月21日に出張料理教室を行いました。
行先は相生です！
今回は
相生保育教協会さんに声をかけていただき
毎日子どもさんたちの為に
美味しい給食を作っている
調理師さん8人の方との授業です。
魚を中心にしたメニュー３品を作りました◎


今の季節にぴったりで普段の料理教室でも人気の
さつまものポタージュ
保育園でもさつま芋堀りがあるので
子どもたちもその時の楽しかったことを
みんなで思い出しながら
楽しく食べることができそうです♪


魚のポワレ
　サツマ芋とキノコのカレー風味のソース


子どもが大好きなカレー!!
苦手な野菜でもカレーと合わせれば
頑張って口に運べそうです（●´Ｕ｀●）


魚のトマト煮込み
　ポテトサラダのグラタン


こちらも嫌いな子どもはいない!?
ポテトサラダとグラタンからヒントを得て…
器の中に野菜、トマトソースをあわせ入れ
絞り袋を使いマッシュポテトをのせます。
出来上がりはこんがりとした焼き上がり！
大好きなものがかけあわせて出来上がるなんて
嬉しいですね☆


給食は大人数の調理をしするため
調理行程をできるだけ
調理室にあるもので簡単に作っていけるように、
子どもが楽しんで給食を食べられるように。
シェフが試行錯誤をして出来上がりました。
子ども向けのメニューということもあり
いつもとは違う視点で難しさもありましたが
学ぶことがたくさんありました。

栄養バランスや苦手を克服する目的も大事ですが
苦手なものがあっても食事に興味を持ち
食べてみようという気持ちが芽生えていくことへと
繋がるお手伝いとなればと思います。


参加してくださった皆様、ありがとうございました！

本日から3連休ですね!
本日はあいにくのお天気ですが
残りの連休は晴れてほしいですね!


温菜
　あわじ鶏モモ肉のポワレ
　ラザニア

冷菜
　サツマ芋と鴨のコンフィ
　　　　　　　　ハニーマスタードソース
　エビとセロリのマリネ

グリーンサラダ
パン付

￥840-　限定20食

本日のランチBOXには
人気のラザニアが入っています!

本日のランチのお時間は
11：30～14：15までです。
ご来店お待ちしております！