7月の料理教室

シマアジと桃とモッツァレラのサラダ

7月になりました!
暑いです((+_+))
美味しいお料理を作って食べて夏を乗り切りましょう(^^♪

前菜はリクエストの多い桃をメインにしました!
流行りの桃とモッツァレラチーズのカプレーゼをさらにベルターブル風に進化させました(^^♪
桃と相性の良い生姜とシマアジを使って爽やかにしあげてます!簡単ですのでこの夏いっぱい作ってください(^^♪



鮎のムニエルと茄子のロースト 肝とオリーブのソースとキウイとキュウリの緑のソース

今月のメイン料理は鮎です♡
まるまるいっぱ一匹ムニエルにしました。フライパンの上で油をかけながら焼くアロゼで美味しく仕上げます。
鮎の処理の仕方などはシェフがやさしく教えてくれます(^^♪
ソースは鮎の内臓をオリーブのソースと混ぜてちょっと苦味があるのときゅうりとキウイの爽やかな夏らしいものと2種類用意しました。
まるまる一匹食べちゃってください(^^♪

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12月の定休日

5日(水)・12日(水)・18日(火)・20日(木)
26日(水)・30日(日)・31日(月)

★年末年始の営業について★

年内は29日(土)まで営業
31日(月)※おせちお渡しのみ
10:00〜13:00
1月1日(火)店休日
2日(水)11:00〜18:00営業
3日(木)11:00〜18:00営業
4日(金)店休日

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Belle Table ベルターブル

〒650-0021 神戸市中央区三宮町1丁目5-11
Tel / Fax 078-331-5550
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