7月の料理教室

シマアジと桃とモッツァレラのサラダ

7月になりました!
暑いです((+_+))
美味しいお料理を作って食べて夏を乗り切りましょう(^^♪

前菜はリクエストの多い桃をメインにしました!
流行りの桃とモッツァレラチーズのカプレーゼをさらにベルターブル風に進化させました(^^♪
桃と相性の良い生姜とシマアジを使って爽やかにしあげてます!簡単ですのでこの夏いっぱい作ってください(^^♪



鮎のムニエルと茄子のロースト 肝とオリーブのソースとキウイとキュウリの緑のソース

今月のメイン料理は鮎です♡
まるまるいっぱ一匹ムニエルにしました。フライパンの上で油をかけながら焼くアロゼで美味しく仕上げます。
鮎の処理の仕方などはシェフがやさしく教えてくれます(^^♪
ソースは鮎の内臓をオリーブのソースと混ぜてちょっと苦味があるのときゅうりとキウイの爽やかな夏らしいものと2種類用意しました。
まるまる一匹食べちゃってください(^^♪

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2月の定休日

1日(水)・8日(水)・15日(水)・22日(水)

1月の定休日

1日 店休日
2日・3日 11時半~16時まで(ランチはお正月特別メニューのみ)
4日・5日 臨時休業
11日・18日・25日 店休日
(1月6日からは通常通り)

11:30~20:00
ラストオーダー19:30

BelleTable MAP

Belle Table ベルターブル

〒650-0021 神戸市中央区三宮町1丁目5-11
Tel / Fax 078-331-5550
営業時間 11:30〜21:00 ラストオーダー20:00 / 定休日 水曜日