7月の料理教室

シマアジと桃とモッツァレラのサラダ

7月になりました!
暑いです((+_+))
美味しいお料理を作って食べて夏を乗り切りましょう(^^♪

前菜はリクエストの多い桃をメインにしました!
流行りの桃とモッツァレラチーズのカプレーゼをさらにベルターブル風に進化させました(^^♪
桃と相性の良い生姜とシマアジを使って爽やかにしあげてます!簡単ですのでこの夏いっぱい作ってください(^^♪



鮎のムニエルと茄子のロースト 肝とオリーブのソースとキウイとキュウリの緑のソース

今月のメイン料理は鮎です♡
まるまるいっぱ一匹ムニエルにしました。フライパンの上で油をかけながら焼くアロゼで美味しく仕上げます。
鮎の処理の仕方などはシェフがやさしく教えてくれます(^^♪
ソースは鮎の内臓をオリーブのソースと混ぜてちょっと苦味があるのときゅうりとキウイの爽やかな夏らしいものと2種類用意しました。
まるまる一匹食べちゃってください(^^♪

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12月、1月の定休日

4日(水)店休日
5日(木)ケータリングの為休み
6日(金)ケータリングの為休み
9日(月)ケータリングの為休み
11日(水)店休日
18日(水)店休日
20日(金)ケータリングの為休み
31日(火)10時から13時の間 おせちのお渡しのみ
1月1日(水)店休日
2日(木)11時半から18時まで
3日(金)11時半から18時まで
4日(土)店休日

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Belle Table ベルターブル

〒650-0021 神戸市中央区三宮町1丁目5-11
Tel / Fax 078-331-5550
営業時間 11:30〜20:00 / 定休日 水曜日