9月の料理教室

秋刀魚のリエット サラダ仕立て

暑くなったり涼しくなったりしますがすっかり秋になりましたね~(^^♪
この季節はサンマ!なのでサンマのリエットを作ります!
リエットとは豚肉を弱火で煮込みペースト状にしたものですが今回は旬サンマでチャレンジ!!!(^^♪
パンにつけてサラダ仕立てに盛り付けてみました
お酒のあてにどうぞ・・☆彡


牛ロースと木の子のパイ包み 巨峰と山椒のソース

今月のメインは久しぶりにパイ包みをします(^^♪
シェフおすすめのパイシートでお手軽にできます。ちょっとしたおもてなしにも使えますし豪華な夕食にどうぞ(^^♪
ソースはいろんな料理にあいそうな赤ワインのソースです。ステーキ用にひとつ、得意なソースがあったら
いいかもですね!!

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12月、1月の定休日

4日(水)店休日
5日(木)ケータリングの為休み
6日(金)ケータリングの為休み
9日(月)ケータリングの為休み
11日(水)店休日
18日(水)店休日
20日(金)ケータリングの為休み
31日(火)10時から13時の間 おせちのお渡しのみ
1月1日(水)店休日
2日(木)11時半から18時まで
3日(金)11時半から18時まで
4日(土)店休日

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Belle Table ベルターブル

〒650-0021 神戸市中央区三宮町1丁目5-11
Tel / Fax 078-331-5550
営業時間 11:30〜20:00 / 定休日 水曜日