ブロッコリーの冷製ポタージュ
こんにちは！
暑くなってきましたね(^O^)／
なので今月は夏っぽいメニューにしました。前菜の冷製ポタージュはブロッコリーを使います。
写真のように鮮やかな緑色のポタージュの作り方をシェフが優しく教えてくれます。
マスターすれば他の緑の食材（枝豆・小松菜・ほうれん草などなど・・）でも美味しく作れます(^O^)／
うなぎとアボカドのパート包み焼き
普段、鰻の蒲焼と言えばどんぶりしか思いつきませんがアレンジしてフレンチぽく仕上げてみました！
生地で包んでオーブンで揚げ焼きにしています。
うなぎとアボカド意外なようで相性抜群です！
2019年6月11日
