10月の料理教室

スモークサーモンとさつま芋・豆のサラダ ソイマヨネーズ添え

今月はソイマヨネーズを作ってみます(^O^)/
卵を使わないのでカロリー・コレステロールが低く無添加の本格的なマヨネーズがビックリするほど簡単に作れます!!
白みそを加えてコクを出してみました(^O^)/
今回はサーモンやイモ・豆を入れますが、色々アレンジしてみても素敵ですね!!
クリスマスぽい盛りつけで冬メニューにしましたので楽しみにしててください


鶏とオレンジ・ナッツロースト シナモン風味のポム・ド・ピューレ添え

鶏とオレンジ・ナッツロースト
シナモン風味のポム・ド・ピューレ添え
今月のメインはもも肉のローストします!肉の上にオレンジマーマレードとミックスナッツ等のせて
ローストしました。ナッツのカリカリとオレンジの甘さがとても美味しいです!

まだ先ですがクリスマスのメニューに登場させてみてはいかがでしょうか(^O^)/

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