6月の料理教室について

カツオとグレープフルーツのサラダ 豆腐とモロヘイヤのソース

皆様、こんにちはー!!
お久しぶりです。
緊急事態宣言が出て、お休みになってた料理教室が再開しました~!!
また、皆様にお会い出来て、お話出来る事ができると思うと、とても嬉しいです(^O^)                
あっという間に暑くなってきました・・
紫外線が強くて日傘の出番ですね(^^♪今月の前菜のソースはモロヘイヤをたっぷり使ってます!モロヘイヤは高抗酸化びたみんの代表である、ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE
が全て入ってるので、紫外線ダメージからお肌を守ってくれます。栄養たっぷりの豆腐と混ぜてソースにしました。
今回はカツオと一緒に食べますが、他の食材でもあいます。いろいろ使ってみて、今年の初夏を乗り切りましょう~(^^♪



ハモのカレー風味のムニエル ズッキーニと焦がしバターソース

今月のメイン料理は高級魚の鱧のムニエルです(^O^)/
鱧って、大きな口で鋭い歯があってこわそう。。。
普段なら湯びきか天ぷらですが、ムニエルにしても、ふわふわした食感で
おいしいんです!
少しクラッシックですが
焦がしバターのソースに挑戦です!!

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7月の定休日

1日(水)・8日(水)・15日(水)
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