8月の料理教室

豚の冷しゃぶと夏野菜 ロメスコソース

暑中お見舞い申し上げます!
皆さまはお盆はどうお過ごしでしょうか?
ベルターブルは11日・12日はお盆休みをもらいますが、後は定休日以外あいてます!皆さまのお越しをお待ちしております(^^♪
今月の1品目をご紹介いたします(^^♪
ロメスコソース、ご存知ですか?スペインのカタルーニャ地方のナッツとトマト・パプリカの旨味が楽しめる伝統的なソースです。
今回は豚冷しゃぶのソースにしました。
夏っぽく仕上げましたのでお楽しみください。


鶏モモ肉のポワレ 塩麹と桃のソー

今月のメインのソースは旬の桃を使いました(^^♪
塩麹の旨味と桃のまったり甘い香りで夏バテしてても、してなくても食欲旺盛になる美味しいソースです。
ゴロっとした桃が入ってるソースかなりテンションあがります!!是非お楽しみください!!





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2月の定休日

1日(水)・8日(水)・15日(水)・22日(水)

1月の定休日

1日 店休日
2日・3日 11時半~16時まで(ランチはお正月特別メニューのみ)
4日・5日 臨時休業
11日・18日・25日 店休日
(1月6日からは通常通り)

11:30~20:00
ラストオーダー19:30

BelleTable MAP

Belle Table ベルターブル

〒650-0021 神戸市中央区三宮町1丁目5-11
Tel / Fax 078-331-5550
営業時間 11:30〜21:00 ラストオーダー20:00 / 定休日 水曜日