8月の料理教室

豚の冷しゃぶと夏野菜 ロメスコソース

暑中お見舞い申し上げます!
皆さまはお盆はどうお過ごしでしょうか?
ベルターブルは11日・12日はお盆休みをもらいますが、後は定休日以外あいてます!皆さまのお越しをお待ちしております(^^♪
今月の1品目をご紹介いたします(^^♪
ロメスコソース、ご存知ですか?スペインのカタルーニャ地方のナッツとトマト・パプリカの旨味が楽しめる伝統的なソースです。
今回は豚冷しゃぶのソースにしました。
夏っぽく仕上げましたのでお楽しみください。


鶏モモ肉のポワレ 塩麹と桃のソー

今月のメインのソースは旬の桃を使いました(^^♪
塩麹の旨味と桃のまったり甘い香りで夏バテしてても、してなくても食欲旺盛になる美味しいソースです。
ゴロっとした桃が入ってるソースかなりテンションあがります!!是非お楽しみください!!





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10月の定休日

5日(水)・12日(水)・19日(水)・26日(水)・28日(金)・ 29日(土)・30日(日)

11:30~20:00
ラストオーダー19:30

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Belle Table ベルターブル

〒650-0021 神戸市中央区三宮町1丁目5-11
Tel / Fax 078-331-5550
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