相生へ出張料理教室

11月21日に出張料理教室を行いました。
行先は相生です!
今回は
相生保育教協会さんに声をかけていただき
毎日子どもさんたちの為に
美味しい給食を作っている
調理師さん8人の方との授業です。
魚を中心にしたメニュー3品を作りました◎


今の季節にぴったりで普段の料理教室でも人気の
さつまものポタージュ
保育園でもさつま芋堀りがあるので
子どもたちもその時の楽しかったことを
みんなで思い出しながら
楽しく食べることができそうです♪


魚のポワレ
 サツマ芋とキノコのカレー風味のソース



子どもが大好きなカレー!!
苦手な野菜でもカレーと合わせれば
頑張って口に運べそうです(●´U`●)


魚のトマト煮込み
 ポテトサラダのグラタン



こちらも嫌いな子どもはいない!?
ポテトサラダとグラタンからヒントを得て…
器の中に野菜、トマトソースをあわせ入れ
絞り袋を使いマッシュポテトをのせます。
出来上がりはこんがりとした焼き上がり!
大好きなものがかけあわせて出来上がるなんて
嬉しいですね☆


給食は大人数の調理をしするため
調理行程をできるだけ
調理室にあるもので簡単に作っていけるように、
子どもが楽しんで給食を食べられるように。
シェフが試行錯誤をして出来上がりました。
子ども向けのメニューということもあり
いつもとは違う視点で難しさもありましたが
学ぶことがたくさんありました。

栄養バランスや苦手を克服する目的も大事ですが
苦手なものがあっても食事に興味を持ち
食べてみようという気持ちが芽生えていくことへと
繋がるお手伝いとなればと思います。


参加してくださった皆様、ありがとうございました!

コメントを残す

ベルターブル 2021御節 ベルターブルのグルメBOX HOLIDAY&SHOPINFO

11月の定休日

3日(水)・10日(水)・17日(水)・24日(水)

当分の間、兵庫県からの時短営業要請により
営業時間を下記の通り変更いたします。

11:30~20:00
ラストオーダー19:30
酒類の提供はしておりません。

BelleTable MAP

Belle Table ベルターブル

〒650-0021 神戸市中央区三宮町1丁目5-11
Tel / Fax 078-331-5550
営業時間 11:30〜21:00 ラストオーダー20:00 / 定休日 水曜日