1月料理教室

1月の料理教室メニューです。

鶏むね肉の自家製ハム キャロットラペとブルーチーズ
鶏むね肉の自家製ハム キャロットラペとブルーチーズ

新年1発目を飾る前菜は鶏むね肉を使った自家製ハムです(^o^)/
ご家庭で気軽に簡単にハムを作ることができます!
このハムがまた柔らかくて、キャロットラペとブルーチーズにまた合うんです!!
キャロットラぺの“ラぺ”とは?スライスという意味です。
お正月で少しなまった包丁さばきをまた思い出しもらいましょう(笑)


スキレットで作るアッシュパルマンティエ
スキレットで作るアッシュパルマンティエ

スキレットで作るアッシュパルマンティエ (3)

あの人気のスキレットを使ったメインが登場しました(*'▽')
アッシュパルマンティエとは?牛ひき肉とジャガイモの重ね焼きのフランス家庭料理です。
見た目は結構ボリューミーに見えますが、、お味はしつこくなく優しい味なので
意外とペロッといけちゃいます!(^^)!
どのお料理にも使えるミートソースが作れますょ♪

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