10月の料理教室について

サーモンのリエット ガーリックバケット添え

こんにちは!
今年の料理教室も、後2回となりました。
寒くなってきましたし、今回はクリスマスなどに活躍できそうなパーティーなどで使えるメニューを考えてみました。
リエットはフランスで古くから伝わる伝統料理なのです。
本来、豚肉で作りますが、今月はサーモンでお手軽に作ります(^^♪
ガーリックバケットに塗って本場フランスに行った気分になりましょう(^O^)/

鶏と十六穀米のルロー レモンロースト

今月のメイン料理はルローをつくります。
何年か前にも一度しましたが、今回はタコ糸でしばって作ります(^^♪
ルローの中身はミンチと十六穀米にしました。
ボリュームも出て、お肉とは違う食感で美味しくいただけます。
ソースもお肉をローストするときに出来るので、手間いらず!!

コメントを残す

ベルターブル クリスマスオードブル ベルターブル 2021御節 ベルターブルのグルメBOX


11月の定休日

16日(水)・23日(水)・30日(水)
12日 シェフの私用によりお昼以降オープン予定

11:30~20:00
ラストオーダー19:30

BelleTable MAP

Belle Table ベルターブル

〒650-0021 神戸市中央区三宮町1丁目5-11
Tel / Fax 078-331-5550
営業時間 11:30〜21:00 ラストオーダー20:00 / 定休日 水曜日