4月の料理教室

鯛と小柱、春キャベツのサフラン風味のパスタ

こんにちは!新入社員、ご入学の皆さまおめでとうございます!
いい一年になりますように(^^♪

今月の料理教室の前菜はパスタです♪
生パスタを使います!モチモチした食感でソースが絡みやすく小麦の香りがしっかり感じられて美味しいですよ!
シェフがオイルパスタの上手な仕上げ方を教えてくれますのでお楽しみに(^^♪
サフラン風味が食欲そそります♪

鶏肉と新じゃが芋のコンフィ マスタード添え
本来なら鴨肉を使ってじっくり時間をかけて料理するのですが、今回は鶏モモ肉を使うとわずか1時間でできます(^O^)/
フランス料理独自の調理法コンフィ。1度試してみたらいかがでしょうか♪

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