5月料理教室メニュー

5月の料理教室メニューです。

タコと白身魚・初夏の豆のセビーチェ

2016.5タコと白身魚・初夏の豆のセビーチェ

セビーチェとはペルーやメキシコの名物料理。
魚介類にトマトや野菜を加え、
柑橘類と香辛料で味をつけたマリネのこと!(^^)!
シェフが初夏の豆と上手にアレンジしちゃいます◎

普段あまり使わないタコと
疲労回復や美肌、ダイエット効果、そして抗酸化作用など、体においしい効果が満載の豆類を使った料理!

もりたんぼの森田さんのパクチーも使っちゃいますよ♥

口にいれた瞬間夏が来ます。。。(笑)

家族や友達を招待した時のおもてなし料理にもってこいの1品です♪



スペアリブの柔か煮込み 生姜とオレンジのソース


2016.5スペアリブの柔らか煮込み 生姜とオレンジのソース

お肉大好きのシェフが夏に食べたいというスペアリブを使った料理(^^♪

シンプルですが食欲が進むスパイスと生姜を使ったソースでペロリといけちゃいます!!

圧力鍋で煮込んで箸できれるぐらい柔かいスペアリブのお料理をシェフと一緒に作りましょう!!




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